유튭에 보니까 코스트코에서 소고기 브리스켓 (brisket) 부위를 사다가 수육도 해묵고, 차돌박이도 해묵고, 장조림도 해묵고 두고두고 쌀국수 고명 고기도 해묵고 하길래 코스트코 간김에 나도 시도해보려고 했는데... 유튭에 나온 부위는 팔지를 않네...다 미국 천조국 코스트코에서 가능한 일인건가??? 싱싱한 고기 함 묵어보고자 했드만, 암튼 그래서 호주 코스트코 덩어리 소고기들 다 사진찍어왔다. 뭔 부위인지 공부 좀 하고, 다음에 코스트코 가서 고기사기전에 헷갈리면 참고할려는 메모용도. 한국식 소고기 부위별 명칭 그림 호주식 Beef cut 그림 Corned Beef Silverside Corned Beef 는 찾아보니 소금물에 절인 소고기라고 한다. Silverside는 위 소고기 부위별 이미지를 참고..