21. 꼭 마개가 코르크여야 좋은 와인인 건 아닙니다. 확실히 예전에는 코르크 마개를 써야 산소도 잘 통하고 오래 숙성시킬 수 있다고 말했지만, 이젠 꼭 그렇지 않습니다. 고가 와인도 음료병에 쓰는 ‘스크류 캡’을 쓰고 있지요. 22. 같은 와인이더라도 ‘빈티지’에 따라서 가격이 달라집니다. ‘빈티지’는 그 해에 수확된 포도로만 만들었다는 뜻으로, 보통 라벨에 연도를 표기합니다. 2014년에 수확한 포도로만 만든 와인이라면 라벨에 ‘2014’라고 표기하는 식이죠. 포도가 풍년이 해에 만든 와인이 질이 좋을 수밖에 없습니다. 따라서 풍년인 해의 빈티지 와인이 가격도 높습니다. 와인 관련 책이나 빈티지 관련 자료를 찾아보면 어떤 빈티지가 좋은지 알 수 있습니다. 참고로 저렴한 와인도 빈티지의 영향을 받는다고..